суббота, 6 августа 2011 г.

Торт "Захер"



Настоящий торт под названием «Захер» испечь, конечно, невозможно – его уникальный рецепт хранится в строжайшем секрете уже более ста лет у потомков австрийского кондитера Захера, который его в свое время придумал. Но изобразить свою версию этого наивкуснейшего торта вполне реально. Например, с помощью такого рецепта:

Нам потребуется: 135 г размягченного сливочного масла, 45 г сахарной пудры, 180 г сахара, 135 горького шоколада (75%), 6 яиц, щепотка соли, ваниль, 100 г абрикосового джема или конфитюра (главное, чтобы это была однородная густая масса без ягод), 150 г муки. Для шоколадной глазури: 200 г темного шоколада, 100 г воды, 200 г сахара.

Читать запись полностью »

Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

воскресенье, 31 июля 2011 г.

Пикантные баклажаны


Баклажаны, сделанные по этому рецепту, получаются на просто объедение. А еще я люблю его за то, что готовятся они достаточно быстро, без утомительного стояния у раскаленной плиты.

Итак, нам потребуется: штуки четыре средних баклажана, два зубчика чеснока, перец чили, 4 столовых ложки зелени (желательно кинзы, но можно любой другой какая вам нравится), соль, перец, 4 столовых ложки лимонного сока, 4 столовых ложки растительного масла.

Читать запись полностью »

Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Суп-пюре из кабачков

В пост, а так же летом лучше еды, чем овощные супы-пюре не придумаешь. Например, из кабачков.

Нам потребуется: 1 средний кабачок, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, зелень.

Читать запись полностью »

Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

воскресенье, 20 марта 2011 г.

Крем-брюле



Крем-брюле относится к числу тех замечательных рецептов, для которых нужен минимум продуктов и усилий. И при это десерт получается совершенно замечательный!



Для приготовления крем-брюле вам потребуется: 2 желтка, 2 столовых ложки сахара,и 200 грамм сливок (жирностью от 20% и выше). Из этого получится три порции крем-брюле примерно по 100 грамм каждая.


Читать запись полностью »

Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.