Лично мне варить апельсиновые цукаты всегда сложно по одной причине: их приготовление, совсем несложное, занимает продолжительное время и я устаю слюнки глотать, пока дождусь когда эта вкуснятина будет готова. Более того, примерно четверть будущих цукатов я успеваю съесть до того момента пока они будут полностью готовы. Более равнодушные к сладостям люди чем я вполне могут приберечь готовые цукаты из апельсиновых корочек для того, чтобы впоследствии использовать их в выпечке.
Для приготовления цукатов из апельсиновых, а так же мандариновых и даже грейпфрутовых корочек потребуется: сами корочки и сахар. Я беру их примерно в одинаковых пропорциях. То есть если у меня 500 г корочек, то сахара нужно брать грамм 600-700. Для грейпфрута сахара надо брать несколько больше. Например: грейпфрутовых корочек 100 г, а сахара - 170г.
Продолжение рецепта читать здесь
Замечательная закуска из морепродуктов с необычным вкусом. Потребуется: 200-300 г очищенных отварных креветок, 8 штук крабовых палочек (натуральное крабовое мясо, конечно, лучше, но оно достаточно дорогое), 1–2 авокадо, половина луковицы (этот ингредиент лично я никогда не добавляю, потому что не люблю лук), один помидор (можно обойтись и без него), томатный сок, пучок кинзы, сок половины лимона. 
Китайское печенье счастья - это не только вкусный десерт, но еще и забава. Внутри каждого печенья находится небольшой кусочек бумаги с предсказаниями-советами. Например: “Теплая улыбка – доказательство душевной щедрости”, “Не задавай любви вопросов, наслаждайся ею”, “Любовь приходит к смелым и честным”, “Не каждый может быть твоим другом, но каждый может быть твоим учителем”, “Если истинно желаешь быть счастливым - научись властвовать своими мыслями”, “Каждому причитается столько счастья, сколько сам в силах подарить” и т. д. Для приготовления печенья потребуется: 3 яичных белка, сахарная пудра - 80 г, мука 80 г, масло сливочное - 60 г 
